气煎鸡肉三明治

下次当你想吃你最喜欢的快餐店的脆皮鸡肉三明治的时候,别再找了,就是你的空煎锅!用空气油炸锅烹饪鸡肉,可以让鸡肉变得金黄酥脆,没有油炸油的混乱(或气味)。

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你为什么要用盐水把鸡泡在炸鸡三明治里?

你有没有想过是什么让菲力鸡三明治如此多汁?诀窍就是用盐水浸泡它!就像用卤水浸泡感恩节火鸡一样,卤水可以确保鸡胸肉的调味,让肉保持多汁。如果你以前从未用盐水腌制过鸡肉,看看这个指南

就像我们泡椒炒鸡肉三明治将鸡肉浸泡在空气炸锅炸鸡三明治的泡菜汁中,你会得到万无一得的结果。注意,你需要提前计划,因为鸡肉需要浸泡至少一个小时,但等待是值得的。我们的承诺。

如何让我的鸡完美的鸡肉三明治厚度是多少?

首先,你要水平切割每个鸡胸肉。如果不是因为即使是或薄,只要你喜欢,你可以使用肉锤把它捣成你想要的厚度。现在你准备把鸡肉做成面包,然后把它放进空气中炸。

我如何面包鸡前面,让面包粉枝?

首先,你要把鸡肉轻轻裹上一层面粉。然后你将它浸在牛奶和鸡蛋的混合物中。最后,你将它与面粉和香料混合卷起来,添加炸鸡三明治必须有的美味脆皮层。

你为什么烤面包要涂黄油?

现在,你完全可以在烤汉堡面包的时候放油,但是我在这个三明治上放很少的调味品,因为我想让鸡肉闪闪发光。黄油是我们所熟知和喜爱的招牌炸鸡三明治的秘密之一。

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气煎鸡肉三明治

下次当你想吃你最喜欢的快餐店的脆皮鸡肉三明治的时候,别再找了,就是你的空煎锅!用空气油炸锅烹饪鸡肉,可以让鸡肉变得金黄酥脆,没有油炸油的混乱(或气味)。

  • 作者:劳伦·基廷
  • 准备时间:70分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:1小时20分钟
  • 产量:4个三明治

成分

  • 2去骨,去皮的鸡胸肉
  • 1杯泡菜盐水
  • 1杯牛奶
  • 2鸡蛋
  • 1和1/2杯面粉
  • 2汤匙。黑胡椒粉
  • 2茶匙。辣椒
  • 1茶匙。盐
  • 1茶匙。发酵粉
  • 1/4茶匙。辣椒
  • 4汉堡包
  • 2茶匙。黄油
  • 莳萝泡菜芯片

指令

  1. 水平分割鸡胸脯成肉饼4,约厚1/2英寸。将在一个zip包顶鸡,并添加泡菜带上。关闭和冷藏至少1小时。
  2. 预热空气油炸锅至400°F。
  3. 在一个浅盘子里把牛奶和鸡蛋搅匀。
  4. 在第二道菜中,混合面粉,胡椒,红辣椒粉,盐,发酵粉和辣椒粉。
  5. 准备2大汤匙干面粉混合物,然后向盘中加入3大汤匙牛奶混合物,搅拌成湿沙状。
  6. 用纸巾取下盐水拍干鸡。
  7. 在鸡肉上轻轻涂上一层干面粉。
  8. 在一个时间的工作单件,疏通在乳混合物中的鸡,覆盖两侧。
  9. 把鸡肉加入面粉混合物中,涂在上面。在鸡胸肉上压尽可能多的面粉混合物。用喷油器喷洒烹饪喷雾器或食用油。
  10. 将鸡肉放入空气炸锅的篮子中,如果需要的话可以批量操作。在400华氏度下煮8-10分钟,或者煮至金黄色。
  11. 与此同时,将面包卷涂上黄油,将黄油倒着放入干燥的热锅中煎1-2分钟,或者烤至微熟。
  12. 要组合三明治,把腌黄瓜片放在底部的面包上。上面放上煮熟的鸡胸肉,再放上馒头。

气煎鸡肉三明治
气煎鸡肉三明治

劳伦·基廷

劳伦已烹饪,只要她能记住并分享她的食谱在Healthy-Delicious.com,上周日的夜间方便餐,她拥有与新鲜的时令食材的重视。她完成了从Rouxbe烹饪学校的专业厂为基础的烹饪认证和喜欢用植物为基础的烹饪技术,将更多的水果,蔬菜和谷物成以独特的方式传统食谱。食品痴迷从小,她的第一句话包含“曲奇”和“吃肉!”