风炸蜂蜜大蒜鸡翅

我们发现了炸鸡翅的秘诀,我们在这个空气炸鸡机蜜蒜鸡翅食谱中与您分享。他们是聚会朋友的好借口。

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你以前听说过肯德基吗?不,不是水桶里的红白鸡。真正的肯德基。韩式炸鸡。它又脆又脆,而且非常美味。

我们发现了美味的秘密:马铃薯淀粉!马铃薯淀粉传统上用于韩国炸鸡,它给鸡翅一个难以置信的脆皮。我们稍微深入了解了为什么淀粉会使翅膀变得如此酥脆的科学。它有点摇晃,但是库克画报,淀粉导致脆性食品有两个主要原因。最简单的原因(以及我们在这里真正需要知道的)是淀粉吸收水分,然后当它煮熟了,淀粉分子有锁到位,这导致刚性结构,又称脆皮。

如果你喜欢松脆的翅膀,你得试试这个方法。获得最好的技巧脆鸡翅在您的空气油炸机适用于这里,也是。不要挤满篮子,在两种温度下烹饪,这样翅膀有时间均匀烹饪,然后变得酥脆。

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风炸蜂蜜大蒜鸡翅

我们发现了炸鸡翅的秘诀,我们在这个空气炸鸡机蜜蒜鸡翅食谱中与您分享。他们是聚会朋友的好借口。

  • 作者: 艾米丽丁曼
  • 准备时间: 5分钟
  • Cook Time: 20分钟
  • 总时间: 25分钟
  • 产量: 8-10片

成分

  • 1磅和1/2磅。鸡翅
  • 2汤匙。酱油
  • 1/4杯马铃薯淀粉
  • 3瓣大蒜
  • 1汤匙。黄油
  • 3汤匙。蜂蜜
  • 1/2茶匙。盐
  • 1茶匙。红辣椒片(如果不想辣就少点)

指令

  1. 将翅膀与酱油拌匀备用。
  2. 把油炸机预热几分钟。把马铃薯淀粉放入一个大拉链顶部的塑料袋中,然后把翅膀放入袋中。摇动直到翅膀均匀地涂上马铃薯淀粉。用一点油涂抹空气油炸锅(不要用烹饪喷雾!并把翅膀放在篮子里,甩掉多余的马铃薯淀粉,小心不要挤在篮子里。必要时分批烹调。
  3. 在370°F下煮15分钟。摇动篮子,在400°F再煮5分钟。
  4. 用微波将大蒜和黄油加热30秒,或者直到熔化。加入蜂蜜,用少许盐和红辣椒片调味。把翅膀放入酱汁中即可食用。

我们发现了炸鸡翅的秘诀,我们在这个空气炸鸡机蜜蒜鸡翅食谱中与您分享。他们是聚会朋友的好借口。
我们发现了炸鸡翅的秘诀,我们在这个空气炸鸡机蜜蒜鸡翅食谱中与您分享。他们是聚会朋友的好借口。

艾米丽丁曼

艾米丽是一个营养学家和妈妈谁想要帮助家庭吃真正的食物!她是营养学家饮食,她分享简单而营养,家庭友好的食谱准备30分钟或更短。她早上喝咖啡,夜酒有时中间有绿色的果汁。