美味烤蘑菇配方

烤蘑菇很好吃,做起来也很快。另外,这个丰盛的配菜为许多菜肴增添了完美的味道。

烤盘上烤全香菇,配上蘑菇汁和绿色香草装饰;绿色欧芹束在背景<

当你烤蘑菇的时候,神奇的事情发生了。它们的味道变得非常浓郁,带有泥土味,味道非常好。我喜欢把它们做成配牛排的小菜,但是它们也可以放在奶油玉米粥上,放在披萨上,甚至可以放在熟食板上。

蘑菇本身已经有很多味道了,但是为了让它们更美味,我把它们浸泡在黄油、橄榄油、大蒜和新鲜香草中。我在蘑菇上加了百里香,但迷迭香也是很好的添加物。

烤蘑菇的好处

这种烤蘑菇的配方不会变成那样的深棕色炒蘑菇,但它们仍然很有味道,我喜欢不用手去碰它们的感觉。放入烤箱20分钟就好了。

没有必要站在炉子上担心蘑菇会烧着或者粘在锅底,它们每次都能完美地煮出来。

如何清洗蘑菇?

刚从包装里拿出来的蘑菇会很脏。它们还具有很强的吸水性,就像小海绵一样,所以你要避免把它们浸入液体中。

那么,你怎么清洗它们呢?我发现最好的清洁方法是用干刷子轻轻刷去任何松散的污垢或碎片,然后用湿布擦拭每个蘑菇。

你烤蘑菇多长时间?

我用的是大蘑菇,让它们保持完整,大约需要20分钟。

如果你想节省时间,你可以把蘑菇切成四分之一或厚一些。15分钟后开始检查,看看是否完成了。

烤蘑菇应该用哪种平底锅呢?

做烤蘑菇的时候,一定要用有边的烤盘。蘑菇在烹饪的过程中会释放出液体,这有助于保持它的含量,这样它就不会把你的烤箱弄得一团糟!

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美味的烤蘑菇

烤盘上烤全香菇,配上蘑菇汁和绿色香草装饰;背景中绿色欧芹装饰

烤蘑菇很好吃,做起来也很快。另外,这个丰盛的配菜为许多菜肴增添了完美的味道。

  • 作者:劳伦·基廷
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:25分钟
  • 产量:6份

成分

  • 1整只白蘑菇,洗净
  • 2汤匙。黄油,切成小块
  • 2汤匙。橄榄油
  • 4片蒜瓣切碎
  • 6- - - - - -8新鲜百里香枝

指令

  1. 烤箱预热到425华氏度。
  2. 在一个大碗里,加入蘑菇,黄油,油和大蒜。搅拌均匀,让蘑菇均匀地涂上一层油,黄油撒在蘑菇各处。
  3. 把蘑菇移到有边的烤盘上,注意不要让平底锅太挤。如果蘑菇放不下一层,可以再放一层。
  4. 把百里香枝放在蘑菇上。
  5. 煮10分钟,然后好好搅拌蘑菇。
  6. 再煮10分钟,或者直到蘑菇变成深棕色变软。
  7. 用盐和胡椒粉调味。

美味烤蘑菇配方
美味烤蘑菇配方

劳伦·基廷

劳伦从记事起就开始烹饪了,她在Healthy-Delicious.com上分享了自己的食谱,在那里她以简单的周末晚餐为特色,强调新鲜的时令食材。她完成了Rouxbe烹饪学校的专业植物性烹饪认证,喜欢使用植物性烹饪技术,以独特的方式将更多的水果、蔬菜和谷物融入到传统食谱中。她从小就对食物痴迷,她说的第一句话就是“饼干”和“吃肉!”