如何用空气炸锅烹煮鸡肉

我们有你需要知道如何在空气炸锅煮熟的鸡就在这里的一切。从你为什么要煮熟它在空气炸锅来,让您的生活更轻松烹调温度和时间,每切割工具及配件,我们已经得到了你覆盖。

点击这里跳转到空气油炸鸡烹饪时间表。

如何用空气炸锅烹煮鸡肉

如何用空气炸锅烹煮鸡肉

最喜欢的大陆,我与鸡非常痴迷。我甚至不能告诉你如何往往是我的盘子里。这就是为什么我一直在寻找新的方法来准备它,尤其是方式是快速和/或使其口感更好。

至于速食鸡的情况,我以为我已经和速食锅一起吃了用速溶锅煮鸡肉,它并不总是最好的。它更像是炖过的。这对汤和炖菜很好,但对三明治或意大利面不太好,或者单独吃。我想我意识到我喜欢的烤纹理这些事情。

瞧,我刚刚发现的东西在我的空气炸锅!我爱它了!这也是为什么我喜欢在我的空气炸锅做鸡这么多...

为什么库克鸡在空气炸锅?

  1. 它具有强大的质感。空气炸锅鸡有一个很好的公司,但多汁的肉质,就像烤或焗鸡。所以,如果你喜欢烤/焗鸡,你会喜欢这个。
  2. 烹饪时间更短。我们不吨少说话,但相当少,特别是对于较大的碎片。例如,一整只鸡在空气炸锅里40分钟就能烤好,但同样大小的鸡在普通烤箱里要烤近一个小时。鸡胸肉在空气炸锅里炸15分钟左右,在普通烤箱里炸20分钟以上。
  3. 它是节能。你不需要加热整个烤箱来烹饪一批鸡肉。这样你的厨房消耗的能源和产生的热量就更少了。如果你想用烤箱烤其他东西,这也是很好的。然后鸡肉分开煮。
  4. 快速预热时间。空气炸锅预热2-3分钟。你可以把它放在冰箱里预热,等鸡肉从冰箱里拿出来调味后,就可以直接放进去了。这样既省时又省力。
  5. 哦,焦!虽然肉的质地和烤过的差不多,但你会得到更多的褐色,因此在外面更有味道,而且发生的时间更短。这是因为空气油炸锅能很好地循环热量。
  6. 所有这一切脆皮!如果你有任何鸡皮正在进行,如用这些翅膀腿上季度,哦,我的神它曾经得到香脆惊人。我承认,这并不总是一件好事。为什么?当鸡皮肤更柔软,我倾向于只把它关闭,并把它扔出去。当皮肤是所有金黄酥脆,我把它关闭,并一口吃掉它!嗯。但也唉!
  7. 这在某种程度上只是一般完美。我通常不是一个小工具的女孩,往往坚持传统的炊具和技术。但我认真地爱我的空气炸锅。我甚至不能记得我最后一次打开我的正常烤箱!它预热这么快,如果你忘记它,它自行关闭,很容易清洁,事情很快做饭,一切变得如此漂亮和棕色,美味可口。它是烹调这么多东西的最佳方法,以及鸡,这是最好的。的。最好。

用空气炸锅烹煮鸡肉的一般技巧

好了,现在你知道了为什么要用空气炸锅来烹饪鸡肉了,是时候看看怎么做了。一般来说,你可以做任何你可以在普通烤箱中做的事情。主要的区别是你不用平底锅。鸡肉或鸡肉块直接放入空气炸锅里。

但是,如果你有一些很浓的东西,或者有很多可能会融化的奶酪,你完全可以用一个托盘。空气炸锅制造商销售许多配件和像这样的配件所以你可以找到适合你的空气炸锅的平底锅。或者,你也可以用边缘折起来的铝箔纸。如果你要用箔纸,一定要确保阅读这些重要的建议第一。

除了不需要平底锅之外,空气油炸锅和烤箱的另一个主要区别是空气油炸锅可以更快地烹饪食物。我通常做的是将我的计时器设置为比普通烤箱少30-40%的时间。然后我检查食物,决定它是否需要更长的时间。对于肉类和家禽,我使用an即时读取温度计检查内部温度。你想要读165°F的家禽。有些人把家禽放在稍微低一点的温度下,比如155华氏度,然后让它在剩下的时间里浮起来。我确实认为用这种方法可以得到更多汁的鸡肉,但出于食品安全的考虑,我们不建议这样做参见foodsafety.gov网站

如何用空气炸锅烹煮鸡肉

对于所有的鸡肉,我用空气油炸锅的基本做法是先把空气油炸锅预热到400华氏度。然后在鸡肉上撒上橄榄油。我使用这个油喷淋器。或者,你也可以在上面淋上油,然后用手擦一遍。接下来,用盐、胡椒粉和大蒜粉充分调味。最后,直接放入空气炸锅的篮子里煎到165华氏度。

我通常会把鸡肉翻过来一次。我喜欢先吃鸡肉或鸡块,最好吃的倒着吃。翻转后,漂亮的一面放在上面,完成布朗宁(对于整只鸡,从漂亮的一面向下开始有一个很好的额外奖励,你可以此处详细了解)。

我已经用三种不同的空气炸锅测试了大部分鸡肉的烹饪时间,这是我的空气炸锅鸡肉烹饪的小抄。它包含了鸡肉的种类,使用的温度,每一面所用的时间,以及每一种类型更完整的食谱的链接。

空气炸锅鸡烹调时间和温度

类型的鸡 空气炸锅温度 时间在一边1 时间在第二面 链接到完整的说明
全鸡,3-4磅。 400°F 30分钟 12-22分钟 指令
胸部,去骨,8盎司。 400°F 10分钟 5 - 8分钟 指令
乳房,骨中,10盎司 400°F 15分钟 12 - 15分钟 指令
大腿,去骨,4-5盎司。 400°F 10分钟 5 - 7分钟 指令
大腿,带骨,5-6盎司。 400°F 15分钟 10 - 15分钟 指令
鸡腿,带骨,5盎司。 400°F 10分钟 10 - 12分钟 指令
四分腿,每人1磅 400°F 20分钟 10 - 12分钟 指令
鸡翅,五只饱满的鸡翅,每只切成2片 360°F(400°F 360华氏度12分钟 在360°F 12分钟,在400°F,然后5-6分钟 指令

注:

  • 皮肤是否在这里没有指定。这是因为鸡皮不会影响特定的烹饪时间。因此,“大腿入骨”既有“去皮入骨”的意思,也有“带皮入骨入骨”的意思。
  • 开始用更好的面朝下烹饪鸡肉,然后在指定的时候翻转。为什么?所以你想要上菜的那一面,在你翻转之后,是朝上的。这意味着在空气油炸锅中更好的一面得到了最后的褐变时间。整个鸡,breast-side-down启动它。这样不仅可以在最后的烹饪中让鸡胸肉的一面朝上,还可以让鸡胸肉后面的汁液滴到鸡胸肉上,防止鸡胸肉过度干燥,在这里看到的
  • 所有的鸡肉,应煮到165°F。使用测试内部温度即时读取温度计。我通常把我的鸡出在155-160°F,并让它休息3-4分钟。这是多汁的方式。然而,这不是建议我也不是由GOV所以你应该确保你的鸡是在165°F你停止做饭前,因为任何较低是不安全的。

克里斯汀·皮特曼

克里斯汀是the Cookful的高级编辑和老板,yabo重庆时时彩COOKtheSTORYIsThisThatFood。她的网站每月有超过150万的读者,这意味着事情可能会变得有点疯狂。她经常写作、拍照、编辑、管理投稿者,哦,对了,还有烹饪。说她戴了很多帽子是保守的说法——有很多帽子,也有很多衬衫,鞋子,裤子,甚至奇怪的斗篷!